RICETTA RISTORANTE INTERNAZIONALE MONTENEGRO
  1. In una padella, possibilmente antiaderente, mettere parte del burro, e fare rosolare a fuoco vivo il filetto e sfumare con il cognac

  2. Portare a completa rosolatura aggiungendo pezzi di burro

  3. Cospargere di sale e pepe e aggiungere un po' di sugo di cottura

  4. Preparare gli spiedini di frutta e le torrette di riso irrorate con il sugo di cottura.

gr. 700 di filetto di bue

gr. 80 di burro

gr. 200 di riso Basmati

un bicchierino di cognac

sale e pepe q.b.

spiedino di frutta di stagione
(es. banana, kiwi, fragole, ananas).





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