Disseminati nella campagna si trovano esemplari di 'moulin- pivot', cioč mulini su perno, come questo fotografato sulla strada per Talcy, (sfogliate anche le pagine successive e vedrete lo stesso mulino da altre angolature) realizzati in legno, che presentano un corpo tozzo,un tetto a punta, una grande ruota con quattro pale sul fronte rivolto al vento e una lunga pertica, detta 'queue du moulin', cioč 'coda del mulino', che ne consente la manovra da terra, incastrata tra il corpo massiccio ed il tetto. Con la forza motrice di questi mulini, nel passato, si macinava il grano o si azionavano piccoli telai; in tempo di guerra, potevano essere utilizzati come postazione privilegiata per avvistare il nemico o per indicarne, con un accorto posizionamento delle pale, gli spostamenti.